Budín de Banana y Algarroba
🌾 Sin Gluten
Ingredientes
- •2 huevos
- •2 bananas maduras
- •Extracto de vainilla
- •⅓ taza de aceite de oliva o de coco
- •⅓ taza de eritritol o azúcar mascabo
- •½ taza de harina de arroz integral
- •⅓ taza de harina de algarroba
- •⅓ taza de cacao amargo en polvo
- •½ taza de harina de almendras
- •Ralladura de naranja
- •Chocolate 80% picado
Preparación
- 1Pisar las bananas e integrar con el resto de los ingredientes.
- 2Volcar en un molde de budín y cocinar en horno precalentado a temperatura media por 40 minutos.
- 3Una vez frío, agregar por encima mantequilla de maní y rodajas de banana.