Cookies Tiramisú

Ingredientes

• •2 huevos
• •1 cda de Stevia
• •Vainilla
• •2 cdas de harina de coco
• •1 cda de harina de almendras
• •1 cda de cacao amargo en polvo
• •1 cdita de polvo de hornear
• •Para el relleno tiramisú: 1 cda de queso crema o yogurt y 1 cdita de café

Preparación

1. 1Mezclar todos los ingredientes menos los del relleno
2. 2Colocar ¾ partes de la mezcla sobre una fuente de horno dándole forma de galletitas con ayuda de una cuchara
3. 3Aparte, mezclar los ingredientes del relleno, y colocarla por encima de cada cookie
4. 4Encima del relleno, terminar de colocar el resto de la mezcla de cookies que sobró y por arriba, sumar chocolate amargo picado
5. 5Llevar la fuente a la heladera unos 15 minutos y luego cocinar en horno precaliente por 15/20 minutos