Pastel de Papa Veggie

Ingredientes

• •Puré de papa/ boniato/ calabaza/ batata o coliflor para hacerlo low carb
• •Soja o arveja texturizada
• •Puré de tomate
• •Morrón, cebolla y ajo

Preparación

1. 1Hidratar la soja con agua unos minutos
2. 2Picar los vegetales y saltearlos. Agregar la soja y mezclar para luego sumarle el puré de tomate y cocinarlo un poco más
3. 3Colocar sobre un molde cuadrado la mezcla de soja y verduras, por encima el puré elegido y por arriba opcional rodajitas de queso
4. 4Llevar a horno hasta que gratine